裱花間是什么？蛋糕裱花間裝修的要求
發(fā)布時(shí)間：2020-09-04 | 瀏覽量： 人瀏覽
裱花間是指制作和加工蛋糕必須設置的獨立封閉空間，屬于裱花制作時(shí)專(zhuān)門(mén)設立的房間。那么蛋糕裱花間又有什么設計或裝修方面的標準要求呢？答案是肯定的。在蛋糕店裝修中，裱花間可以說(shuō)是整個(gè)蛋糕店最核心的區域了，因為蛋糕制作的全程幾乎都是由該房間負責。
對蛋糕店的裱花間裝修來(lái)說(shuō)，應做到空間封閉、專(zhuān)人操作、專(zhuān)屬工具使用、消毒處理、冷柜儲藏。因此，對房間內部裝修還是專(zhuān)間外部區域的裝修，都應在蛋糕店裝修時(shí)預留專(zhuān)用的洗手池，并且在洗手水池的上方還應專(zhuān)設標識牌，此外房間入口的墻面上還需配置一定量的消毒水。
拓展知識：蛋糕店裱花間裝修應設置空調，并且要把房間內溫度控制在25攝氏度以?xún)?，并且對冰箱內的溫度應保持?~4攝氏度為宜。
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